Ymmällään hedelmä- ja kasvistiskillä

Viime päivinä olen ostanut kaupasta satsumia. Tällä viikolla satsumien paikalla oli klementiinejä. Olen yrittänyt selvittää itselleni noiden kahden eroja. En tiedä tuleeko asia selvemmäksi vai sekavammaksi.

On siis olemassa ilmeisesti isoja citrus-hedelmiä (grape-hedelmä yms.) sekä pikkucitrus-hedelmiä, joihin satsumakin kuuluu. Satsuma on mandariinin ja klementiinin välimuoto eli risteytys. Jos sitten mandariinit ovat risteytyksiä, niin satsuman täytyy olla risteytyksen risteytys. No, joka tapauksessa satsuma on alunperin Japanista, mutta nykyään sitä tuotetaan pääasiassa Espanjasta. Satsuma on siitä hyvä, että sillä on ohut kuori eikä siinä ole siemeniä. On siis helpompi syödä satsumaa kuin klementiiniä.

Kaikista citrus-hedelmistä saa luonnollisesti c-vitamiinia. Klementiinissä kuori on helposti irtoava eikä siinä ole siemeniä. Sen sijaan mandariinissa on paljon siemeniä. Jatkossa täytynee välttää mandariinin ostamista. Appelsiinikin on tiettävästi risteytys, pomelon ja mandariinin. Pomelon, jota en tunne, täytyy olla silloin kooltaan suurehko, koska mandariini on pikkucitrus-hedelmä.

Entäs sitten chili? Siitä olen myös yhtä ymmällään. Chili ja paprika ovat muodoltaan samannäköisiä, mutta paprika on kasvis ja chili on mauste (turkinpippuri). Tänään ostin keltaista paprikaa, jonka c-vitamiinipitoisuus on hieman suurempi kuin punaisen paprikan. Molemmathan ovat hyviä c-vitamiinilähteitä. Punaisia suippopaprikoita paistan joskus pannulla perunoiden lisukkeeksi.

Chililajeja on myös todella monenlaisia. Erona niillä on mm. tulisuusaste. Chiliä käytetään siis mausteena, mutta myös kaasusumuttimissa (puolustussuihke). Koska chili voi yllättää tulisuudellaan, on muistettava ottaa ensiavuksi rasvaista maitoa tai leipää, ei siis vettä.
On myös uskomus, että chili auttaa kipuun ja mahahaavaankin. Eräs ahkera suomalainen chilin viljelijä ja kokeilija väitti päässeensä mahahaavasta eroon, kun rupesi syömään chiliä.

Entäs sitten, kun uusi miljonääri Sahamies, nuori pokerinpelaaja, kertoi, että nyt on mennyt chillimmin. Ei mitään käsitystä mitä chillimmin tarkoittaa. Onkohan silloin mennyt tulisemmin?