Kahvimylly

Vanhoja käyttöesineitä voi tarvita vuosikymmenienkin päästä. Näin kävi minulle, kun vahingossa tuli ostettua kahvipaketti papuina. Alkuharmittelun jälkeen ideoin nopeasti tavan murskata kahvinpavut. Ei muuta kuin papudesilitra kangastilkun sisään ja hakkaamaan vahvan olutkolpakon pohjalla. Kieltämättä murske jäi tällä menetelmällä vielä aika isorakeiseksi, mutta kahvihampaan pakotukseen saatiin kahvit toki keitettyä. Suurin ilo syntyi aromista, joka lehahti vastamurskatusta kahvista.

Miettiessäni miten kahvi ennen jauhettiin, muistin, että minullahan on lapsuuden kodista säilynyt ikivanha kahvimylly kaapiston syvimmässä nurkkauksessa. Jännityksellä otin sen esille. "Vanhus" näytti olevan toimintavalmiudessa. Sopiva määrä papuja kaadettiin yläosassa olevaan kupuun. Aukko suljettiin kiertämällä kupua riittävästi. Jauhaminen tapahtui kiertämällä kahvaa. Pavut rupesivat musertumaan ja tippumaan alaosassa olevaan pieneen laatikkoon. Samalla lehahtivat jälleen ihanat aromit keittiöön. En pistä pahakseni, jos joskus myöhemminkin papukahvi sattuu ostoskoriin. Vastajauhetun kahvin aromeja tulee ikävä.